Kommentare zu: Brotsorten im Kalorienvergleich http://www.amapur.de/blog/250kcal/brotsorten-im-kalorienvergleich/ Thu, 17 May 2012 08:38:54 +0000 http://wordpress.org/?v=2.7 hourly 1 Von: antoine http://www.amapur.de/blog/250kcal/brotsorten-im-kalorienvergleich/comment-page-1/#comment-57263 antoine Sat, 23 Aug 2008 15:17:55 +0000 http://www.amapur.de/blog/250kcal/brotsorten-im-kalorienvergleich/#comment-57263 Es gibt keine richtige oder falsche Brotsorte. Es gibt lediglich die gegenwärtig passende Brotsorte. Auf einer langen Wanderung braucht es ein anderes Brot als beim Frühstück bevor man für einen ganzen Tag ins Büro muss. Weisses Brot wird vom Körper schneller als Dunkels verarbeitet und aufgeschlossen. Bei starker körperlicher Anstrengung ist eher weisse Brot und vor einem langen Office-Tag eher dunkles Brot angesagt. Ob Sauerteig, Ferment oder Hefe als Triebmittel verwendet wurde ist genauso wichtig wie die Getreidesorte selber. Der Mensch ist keine Maschine der Stoffe die Kalorien umsetzt. Die Begleitsubstanzen (Mineralstoffe, Vitaminen) sind genauso wichtig wie die Kalorie oder das Fett selber. Es gibt keine richtige oder falsche Brotsorte. Es gibt lediglich die gegenwärtig passende Brotsorte.
Auf einer langen Wanderung braucht es ein anderes Brot als beim Frühstück bevor man für einen ganzen Tag ins Büro muss.
Weisses Brot wird vom Körper schneller als Dunkels verarbeitet und aufgeschlossen. Bei starker körperlicher Anstrengung ist eher weisse Brot und vor einem langen Office-Tag eher dunkles Brot angesagt.
Ob Sauerteig, Ferment oder Hefe als Triebmittel verwendet wurde ist genauso wichtig wie die Getreidesorte selber. Der Mensch ist keine Maschine der Stoffe die Kalorien umsetzt. Die Begleitsubstanzen (Mineralstoffe, Vitaminen) sind genauso wichtig wie die Kalorie oder das Fett selber.

]]> Von: Tom (Purzelpfund.de) http://www.amapur.de/blog/250kcal/brotsorten-im-kalorienvergleich/comment-page-1/#comment-57188 Tom (Purzelpfund.de) Fri, 22 Aug 2008 10:16:38 +0000 http://www.amapur.de/blog/250kcal/brotsorten-im-kalorienvergleich/#comment-57188 Das mit den nahezu identischen Brennwerten hätte ich jetzt nicht gedacht. Die Bilder von den BRoten fand ich jedenfalls sehr appetitanregend. Das einzige, was mir damals bei meinen neun Monaten Irland wirklich gefehlt hat, war diese Brotauswahl - obwohl ich auch die englischen / irischen Brotvarianten mag. Meine Eltern haben mir dann immer Vollkornbrot in der Dose geschickt. Das mit den nahezu identischen Brennwerten hätte ich jetzt nicht gedacht. Die Bilder von den BRoten fand ich jedenfalls sehr appetitanregend. Das einzige, was mir damals bei meinen neun Monaten Irland wirklich gefehlt hat, war diese Brotauswahl - obwohl ich auch die englischen / irischen Brotvarianten mag. Meine Eltern haben mir dann immer Vollkornbrot in der Dose geschickt.

]]> Von: Peggy http://www.amapur.de/blog/250kcal/brotsorten-im-kalorienvergleich/comment-page-1/#comment-57185 Peggy Fri, 22 Aug 2008 10:01:26 +0000 http://www.amapur.de/blog/250kcal/brotsorten-im-kalorienvergleich/#comment-57185 Dinkelbrot hat pro 100 g ca. 7 g Ballaststoffe (etwas weniger als Roggen). Das sind in einer Scheibe (je nach Größe / Dicke ca. 40 g) dann ca. 2,8 g. Mehr zum Ballaststoffgehalt der verschiedenen Getreidesorten kannst Du hier lesen: http://www.amapur.de/blog/dies-das/das-roggt/ Dinkelbrot hat pro 100 g ca. 7 g Ballaststoffe (etwas weniger als Roggen). Das sind in einer Scheibe (je nach Größe / Dicke ca. 40 g) dann ca. 2,8 g.

Mehr zum Ballaststoffgehalt der verschiedenen Getreidesorten kannst Du hier lesen: http://www.amapur.de/blog/dies-das/das-roggt/

]]> Von: Svea http://www.amapur.de/blog/250kcal/brotsorten-im-kalorienvergleich/comment-page-1/#comment-57184 Svea Fri, 22 Aug 2008 09:50:13 +0000 http://www.amapur.de/blog/250kcal/brotsorten-im-kalorienvergleich/#comment-57184 Wenn man hier so die Brote vor sich "liegen" sieht, könnte man direkt noch mal frühstücken. Mich würde interessieren, wie viel Ballaststoffe in einer Scheibe Dinkelbrot stecken. Habt Ihr dazu Angaben? Das ist nämlich derzeit bei mir der Renne zu Möhren-Ingwer-Suppe. Wenn man hier so die Brote vor sich “liegen” sieht, könnte man direkt noch mal frühstücken. Mich würde interessieren, wie viel Ballaststoffe in einer Scheibe Dinkelbrot stecken. Habt Ihr dazu Angaben? Das ist nämlich derzeit bei mir der Renne zu Möhren-Ingwer-Suppe.

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