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Bierbauch adé: die Light-Varianten

Ein Fußballspiel ohne Bier ist wie eine Pizza ohne Tomaten und Käse, ein Auto ohne Deutschland-Fähnchen. Oder so. Bei geballtem Fußballkonsum während EM und WM schnellt auch der Bierkonsum in die Höhe. Das Bier nicht wenig Kalorien hat wissen wir, aber soll man deshalb auf Tee oder Wasser umsteigen? Damit macht man sich keine Freude und noch weniger Freunde…

Biere

Wir dachten uns, wir testen zu gegebenen Anlass (heute 20:45 Uhr: Deutschland gegen Portugal) verschiedene Biersorten auf ihren Kaloriengehalt. Zwar schreibt das Deutsche Reinheitsgebot den Bierbauern vor, mit welchen Zutaten sie ihr Bier brauen dürfen, doch es gibt feine Unterschiede: Der Eine macht’s mit mehr, der Andere mit weniger Alkohol. Und so sieht es dann im 250-Kalorien-Vergleich aus:

Erdinger 4Erdinger Weißbier
Ja der Kaiser weiß was gut ist. Deshalb findet hier auch diese Biersorte Erwähnung. Und natürlich auch weil Weißbier das kalorienhaltigste Bier ist. Das kommt daher, dass mindestens die Hälfte des Bieres aus Weizenmalz besteht. Malz ist reich an Kalorien. Nicht umsonst trinken viele Leistungssportler Malzbier.

Und wie viel Weißbier kann man für 250 Kalorien trinken?

Schau’ mer mal:

100 ml = 48 kcal

250 kcal = 520 ml

Das entspricht ca. einer 0,5l Flasche + einen großen Schluck

Beck’s Gold (Beck’s normal und Jever)
Diese drei beliebten Biersorten haben den gleichen Kaloriengehalt. Für 250 Kalorien kann man so viel hinter die Binde kippen:
Becks Gold 3

100 ml = 40 kcal, 250 kcal = 625 ml, das entspricht zwei 0,33l-Flaschen

Jever Light
Grundsätzlich eher herb im Geschmack ist das Jever. Vielleicht liegt es auch daran, aber man schmeckt bei der Light-Variante wirklich keinen Unterschied zu “Normalo-Bier”. Im Vergleich zum Jever Original und zu anderen Biersorten spart man pro Flasche ca. ein Drittel an Kalorien. Der Alkohol-Gehalt ist mit 2,5 % im Durchschnitt nur halb so hoch.
Jever Light 2

100 ml = 26 kcal, 250 kcal = 961 ml , entspricht ca. drei 0,33l-Flaschen

Beck’s alkoholfrei und Jever Fun
Alkoholfreies Bier hat weniger Kalorien. Man spart beim Becks mehr als die Hälfte wenn man die alkoholfreie Variante wählt. Ob es aber genauso gut schmeckt ist die andere Frage.
Becks alkoholfrei

100 ml = 18 kcal, 250 kcal = 1388 ml , entspricht vier 0,33l-Flaschen

Clausthaler Classic
Das Clausthaler hat nicht wirklich alles was ein Bier braucht. Vielen mangelt’s am Geschmack. Aber ehrlich, Würde jeder im Blindtest den Unterschied merken? Vielleicht hat es nur einen falschen Ruf…
Clausthaler

100 ml = 26 kcal, 250 kcal = 961 ml, = knapp drei 0,33l-Flaschen

Wir haben übrigens den Blindtest gemacht. Mit Mann! Das Ergebnis:

  • Das Becks Gold haben hier alle Mädels raus geschmeckt. Es schmeckt halt sehr süffig. Beim Erdinger gab es auch keine Probleme - das war ja auch einfach.
  • Das Becks alkoholfrei war nur durch das Ausschlußprinzip zu erkennen. Es schmeckt nicht herb sondern sauer. Da zieht es einem alles zusammen. Unser Verlierer.
  • Das Clausthaler: Wir haben gedacht die Männer sträuben sich ohne Grund gegen dieses “Bier”. Ein aufdringlicher Malzgeschmack und die fehlende Biernote sprechen jedoch voll und ganz gegen die Variante. Es ist einfach kein Bier. Und mit 26 Kalorien pro 100ml kann man auch zur Light-Variante von Jever greifen.
  • Das Jever Light hat uns alle überzeugt: Keiner hat den Unterschied zu vollwertigem Bier geschmeckt. Es ist mild aber trotzdem herb. Die alkoholfreie Variante von Jever “Jever Fun” schmeckt übrigens genauso. Wem original Jever zu herb ist, der sollte es auf jeden Fall mit der Light-Version probieren.

Ob nun Light-Bier und alkoholfreies Bier: Sie schmecken besser als der geneigte Bier-Geschmackskritker denken mag. Und genau deshalb sollte man während der Bier-Saison auch mal zur kalorienarmen Variante greifen. Die Leber und die Hüften werden es danken.

Nach ein paar alkoholfreien Bier kann man dann sogar mit dem Auto nach Hause fahren - verbraucht natürlich nicht so viele Kalorien als wenn man den Weg laufend oder mit dem Rad zurücklegen würde:

  • Frau (65 Kilo) : 122 Minuten Auto fahren
  • Mann (85 Kilo) : 92 Minuten Auto fahren
Verfasst von Peggy am 19. Juni 2008 um 16:15 | Kommentare (2)

Grillsaucen im 250-Kalorien-Vergleich

Die Grill- und Fußballsaison ist eröffnet. Und genau wie Holzkohle und Steaks gehören auch die Grillsaucen zum Sommerprogramm. Der Kaloriengehalt dieser Saucen wird dabei oft unterschätzt. Es nützt nichts, wenn man Salat und das magerste Stück Fleisch auf dem Teller hat und sich darüber eine fettige oder zuckerhaltige Sauce kippt. Deshalb machen wir heute den 250-Kalorien-Vergleich mit den beliebten Grillbegleitern.Grillsaucen_alle zusammen

Barbecue-Sauce
Ein mageres Schweinesteak (200 Gramm) hat ca. 220 Kilokalorien. Dazu kann man sich dann ca. 38 ml Barbecue-Sauce gönnen.
Barbecuesauce_1

100 ml = 79 kcal, 250 kcal = 1 Steak + 38ml, Fett = ca. 30 g

Cocktail-Sauce

Ui, jetzt wird’s hochprozentig. Hochprozentig in Sachen Fett. Zu einem Schweinesteak darf man nur ein Messerspitzchen dieser Grillsauce, genauer 10,4 ml Cocktailsauce genießen.

Cocktailsauce_1

100 ml = 288 kcal, 250 kcal = 1 Steak + 10,4 ml, Fett = ca. 33 g

Honig-Senf-Dill-Sauce

Für die leidenschaftlichen Fisch-Griller gibt es schlechte Nachrichten. Diese perfekt zu Fisch und Schrimps passende Sauce lässt in Sachen Kalorien alle hinter sich. Ganze 433 kcal pro 100 Gramm bei einem Fettanteil von 42 %. Ein 200 Gramm Seelachs-Steak hat ca. 160 Kilokalorien und dürfte mit 20 ml Honig-Senf-Dill-Sauce verfeinert werden. Beim Schweinesteak sind es nur mickrige 6,9 ml.

HonigSenfDillSauce_1

100 ml = 433 kcal, 250 kcal = 1 Steak + 6,9 ml, Fett = ca. 33 g

Curry-Sauce

Für Hähnchen & Co. die perfekte Sauce. Ein 200g Hähnchenbrustfilet hat ca. 188 kcal und dürfte mit 25 ml Sauce verzehrt werden. Ein Schweinesteak hat nur noch Platz für 12 ml Sauce.

Currysauce_1

100 ml = 249 kcal, 250 kcal = 1 Steak + 12 ml, Fett = ca. 32,5g

Senf

Der gute alte Senf ist immer für eine Bratwurst gut. Die Bratwurst (100g) hat aber schon ganze 340 kcal, kann also für diesen Vergleich nicht serviert werden und sollte auch beim Grillen die (1/2) Ausnahme sein. Ein Schweinesteak verträgt dagegen noch gute 35g Senf.

Senf_1

100 g = 85 kcal, 250 kcal = 1 Steak + 35 g, Fett = ca. 31 g

Wer mit den Freunden nach der Schlemmerei die Kalorien wieder loswerden will, kickt wie unsere Jungs:

  • Frau (65 Kilo) : 35 Minuten Fußball spielen
  • Mann (85 Kilo) : 26 Minuten Fußball spielen

Ein Philipp Lahm (1,70, 62 Kilo) verbraucht bei 90 Minuten Spielpower (siehe Spiel letzten Sonntag) ca. 3 Bratwürste (1000 kcal) OHNE Sauce! Jetzt wisst ihr also was zu tun ist, wenn ihr beim Grillen zu sehr geschlemmt habt. ;-)

Verfasst von Claudia am 11. Juni 2008 um 15:08 | Kommentare (1)

Erdbeerige 250 Kalorien

Jetzt geht es los. Für mich beginnt die schönste Zeit des Jahres: die Erdbeerzeit. Die Erdbeere ist neben dem Apfel die Lieblingsfrucht der Deutschen und noch dazu so gesund. Ganze 65 Milligramm Vitamin C pro 100 Gramm, krebsvorbeugende Pflanzenstoffe wie Ferula- und Ellagsäure, Eisen, Kalium und ein hoher Anteil an Ballaststoffen - die Erbeere hat es in sich. Arm ist sie nur an Kalorien: 100 Gramm Erdbeeren haben nur ca. 30 Kalorien. Für die schlanke Linie also ideal. Isst man sie mit Sahne, Vanillesauce, auf der Torte oder in Milchshakes kann die Vitaminbombe schnell zur Kalorienbombe mutieren. Hier der erdbeerige 250-Kalorien-Vergleich:

Erdbeeren pur
Da kann man zulangen: Ganze 2 - 2,5 Kilo kann man verspeisen um 250 Kalorien zu erreichen. Das entspricht 1 1/2 500g-Schalen Erbeeren vom Markt. Danach dürfte man ziemlich satt sein.
Erdbeerschale

100g = 30 Kcal, 250 Kcal = ca. 830 Gramm, Fett < 0,1g

Erdbeertörtchen
Auch lecker aber nicht so locker: Erbeertorte ist an sich nicht so schlimm, wäre da nicht der viele Zucker im Bisquitboden, der zucker- und fetthaltige Vanille-Pudding, der Zuckerguss und die Schlagsahne…

Erdbeertörtchen

100g = 364 Kcal, 250 Kcal = 68,7g, Fett = ca. 10g

Die Alternative: Erdbeermarmelade
Um den Winter zu überbrücken oder das Erdbeertörtchen zu umgehen eignet sich das Vollkornbrot mit Erdbeermarmelade. 1 Scheibe Vollkornbrot, 10 Gramm Butter und 26 Gramm Marmelade machen fit und fröhlich bei gerade mal 250 Kalorien.

Marmeldaenbrot

100g = 277 Kcal, 250 Kcal = 90g, Fett = ca. 10g

Erdbeer-Joghurt
Jetzt muss man nicht auf Fertigprodukte zurückgreifen. Cremigen Joghurt pur (max. 3,5% Fett) einfach mit klein geschnittenen Erbeeren verrühren. Wem die Süße der Erdbeeren nicht genügt kann noch einen Teelöffel Honig (+30 Kalorien) hinzufügen. 250 Gramm Naturjoghurt mit 200 Gramm Erdbeeren + ein Teelöffel Honig ergeben dann ca. 260 Kalorien.
Erdbeerjoghurt

100g = 55,5g, 260 Kcal = 460g, Fett = 8,7g

Es gilt die Faustregel: Je weniger pure Erdbeeren enthalten sind, desto kalorienhaltiger wird das Ganze. Ein Erdbeermilchshake hat schon ganze 300 Kalorien (pro Portion á 300 Milliliter) und mit Yogurette brauchen wir garnicht erst anfangen…
Erdbeerzeit 2

Wer die 250 Kalorien schnell wieder los werden will, pflückt die nächste Portion Erdbeeren selbst:

  • Mann (85 Kilo) = 40 Minuten Erdbeeren pflücken
  • Frau (65 Kilo) = 50 Minuten Erdbeeren pflücken
Verfasst von Claudia am 4. Juni 2008 um 15:58 | Kommentare (7)

Des Spargels Sauce

Spargel ist mit nur ca. 18 kcal pro 100 g eine sehr kalorienbewusste Gemüsewahl. Fett wird der Spragel nur durch die dazugehörige Sauce. Wir haben nachgerechnet, welche “Beilage” den Spargel zur größten Kalorienbombe werden lässt und welche Alternativen es gibt:

  • Spargel mit Sauce Hollandaise

Der Klassiker. Die fettige Sauce gehört für die meisten zum Spargel dazu. Dabei gibt es schon fettreduzierte Light-Produkte die genauso gut schmecken.

Spargel Hollandaise

 

100 ml Sauce = 238 kcal , 250 kcal = 100 ml, Fett in der Sauce: 23,7 g

  • Spargel mit Spargelsuppe

Für die, die während der Spargelzeit Diät halten wollen oder müssen: Spargelgeschmack bei wenig Kalorien. Mit ein paar frischen Spargelstückchen übrigens eine leichte und leckere Mahlzeit wenn es mal schnell gehen muss. Man kann auch ganz auf Tüten verzichten und die Suppe - wie hier gezeigt - selber machen.

Spargelsuppe

 

100 ml = 29 kcal , 250 kcal = 860 ml, Fett in der Suppe: 8,6 g

  • Spargel pur mit Schinken

Fettarm und trotzdem herzhaft lecker. Ganze 10 Scheiben geräucherten Schinken könnte man zu 3 Stangen Spargel verzehren. Könnte. Noch gesünder wären 10 Stangen Spargel zu 3 Scheiben Schinken… Wem dies etwas zu trocken ist, der kann die Hälfte des Schinkens durch ein Stückchen Butter ersetzen.

Spargel mit Schinken

100 g Schinken = 230 kcal , 250 kcal = 100 g, Fett im Schinken: 15 g

Spargelzeit ist Frühlingszeit - also ab auf’s Rad und die Saucen-Kalorien einfach wegradeln :

  • Mann, 85 Kilo: 24 Minuten Fahrrad fahren
  • Frau, 60 Kilo: 32 Minuten Fahrrad fahren
Verfasst von Peggy am 21. Mai 2008 um 15:16 | Kommentare (0)

Spinat, Spinat

Blätter, Matsch mit Blubb oder ohne. Spinat gibt es mittlerweile in vielen Variationen. Das gesunde und kalorienarme Gemüse (15 Kalorien pro 100 Gramm) wird dabei oft mit nicht ganz so gesunden und kalorienarmen Zutaten “verfeinert”. Wer also denkt Spinat sei gleich Spinat, kann sich heute eines besseren belehren lassen. Wir zeigen wieviel Spinat man für 250 Kalorien essen kann:

Spinat Spinat

  • Blattspinat pur

Zuerst die wohl gesündeste Spinatspeise. Das pure Blatt enthält viele Ballaststoffe. Auf 100 Gramm kommen 2 Gramm unverdauliche Pflanzenfasern. Die machen satt ohne dick zu machen und bringen zudem noch die Verdauung in Schwung.

Blattsinat pur

100g = 15 kcal , 250 kcal = 1666g (3,7 Packungen à 450g), Fett > 1g

  • Rahmspinat

Die Sache mit dem Blubb ist ja die: Der Spinat schmeckt besser weil Fett nunmal Geschmacksträger ist. Zu viel sollte es aber auch nicht sein, denn oft ist Spinat nur Beilage. Da also immer auf die Fett- und Kalorienangaben bei fertigen Produkten achten oder zu Hause selbst verfeinern. Übrigens ist Rahmspinat ein prima Saucenersatz für ein leichtes Pasta-Gericht.

Rahmspinat 1

100g = 53 kcal, 250 kcal = 471g (1,04 Packungen à 450g), Fett = 13,6g

  • Würzspinat mit Zwiebeln

Hört sich schon nach deftiger Kost an. Ist es auch. Enthalten sind 6,2 Gramm Fett pro 100 Gramm. Das ist für ein Gemüse nicht wenig. Lieber selber abschmecken. Als Hauptspeise, also nur Spinat, noch O.K.

Wuerzspinat 1

100g = 79 kcal, 250 kcal = 310g (0,68 Packungen à 450g), Fett = 19,22g

  • Blattspinat mit Mozarella

Es hört sich leckerer an als es wirklich schmeckt (und auf der Packung aussieht). Der Spinat verschwindet förmlich in einer fettigen Sauce die nicht eindeutig der Käsesorte Mozarella zugeordnet werden kann. Für Suppenverfeinerung oder als deftige Nudelsauce geeignet- als kalorienarmer und gesunder Snack weniger.

Blattspinat Mozarella 1

100g = 99 kcal, 250 kcal = 252g (0,56 Packungen à 450g), Fett = 16,38g

Wer sich danach stark wie Popeye fühlt, verbrennt die Kalorien mit:

  • Mann, 85 Kilo: 60 Minuten Gewichtheben (leichte Gewichte)
  • Frau, 60 Kilo: 85 Minuten Gewichtheben (leichte Gewichte)
Verfasst von Claudia am 16. April 2008 um 15:09 | Kommentare (4)

5-Minuten Snacks

Praktisch sind sie die 5-Minuten Snacks. Einfach Wasser kochen, eingießen, umrühren und warten bis das Mahl seine vorgesehene Konsistenz hat. Meistens ist man erstaunt wie schnell sich so ein paar Krümel zu gut zwei Händen voll Essen aufplustern können. Daran merkt man auch, dass nicht nur die Natur ihre Finger im Spiel hat: Geschmacksverstärker, Konservierungsstoffe und viel Stärke sind enthalten. Die Nährstoffe sind nicht besonders hochwertig, die Kalorienmenge hingegen schon. Deshalb heute der (nicht ganz) 250-Kalorien-Vergleich mit den 5-Minuten-Snacks.

5 Minuten Snacks zusammen

  • Maggi 5 Minuten Terrine Nudeln in Waldpilzrahmsauce

Der Klassiker. Wer kennt sie nicht. Nur 54,1 % Nudeln im Nudelgericht. Der Rest? Sahnepulver (13,3%), Weizenmehl, pflanzliches Öl, Maltodextrin (wasserlösliches Kohlehydratgemisch), Pilze und dann kommen die Geschmacksverstärker und Konservierungsstoffe.

5 Minuten Terrine

100g = 109 kcal, 1 Becher = 260 Kcal , Fett = 10,4g

  • Pfanni Kartoffel Snack mit Röstzwiebeln & Croûtons

Pfanni - bekannt für Kartoffel-Fertigprodukte - lässt es sich natürlich nicht nehmen, auch was für den Wasserkocher zu produzieren. Der Kartoffelbrei wird in Millisekunden dick und “unumrührbar”. Die Farbe geht ins neongrün und ich möchte wetten, dass dies nicht an den frischen Kräutern liegt. Ein starker Speckgeschmack übermannt die Kartoffel - leider gar nicht lecker, obwohl die Verpackung darauf hinweist, dass keine Geschmacksverstärker enthalten sind. Lieber den Pfanni Kartoffelbrei pur mit ein paar Erbsen und Möhren zubereiten und mit Kräutern, Pfeffer und Salz abschmecken.

Pfanni Kartoffelsnack

100g = 98 kcal , 1 Becher = 245 Kcal, Fett = 11g

  • Knorr Snack Bar Spaghetti in Tomatensauce

Unser Favorit was die Fertiggerichte angeht. Die Tomatensauce schmeckt fruchtig und beim Blick auf die Zutaten wird klar wie wir mit der fruchtigen Süße getäuscht wurden: Tomatenpulver und Zucker nehmen Platz 2. und 3. in der Reihenfolge der Inhaltsstoffe ein, nach Hartweizengrieß für die Nudeln. Geschmacksverstärker und Maltodextrin sind auch hier mit dabei.

Knorr Snack Bar Spaghetti

100g = 87 kcal, 1 Becher = 235 kcal, Fett = 2g

  • Uncle Ben’s Express Basmati mit TK-Mischgemüse

Dieses Gericht gelingt genauso schnell wie all die anderen hier. Der Unterschied: Man kann sich satt essen ohne Fett und ohne Geschmacksverstärker. Einfach den vorgegarten Reis im Beutel mit dem Gemüse erwärmen, etwas Salz, Pfeffer, Curry und wer mag: Tabasco dazu, schon ist das gesunde Mittagessen fertig. Zudem sieht es von allen Gerichten am besten aus. 250 Kalorien erreicht man mit 113g Reis und 148g TK-Mischgemüse.

Reis mit Gemuese

100g = 95 kcal, 250 kcal = 261g, Fett < 2g

Um die Snack-Kalorien wieder zu verbrennen sollte man die Kasse klingeln lassen:

  • 80 Minuten am Spielautomat spielen (Mann, 85 Kilo)
  • 107 Minuten am Spielautomaten spielen (Frau, 65 Kilo)
Verfasst von Claudia am 3. April 2008 um 15:09 | Kommentare (3)

Kalorienvergleich im Osterkorb

Vor uns liegt ein hoch kalorisches Wochenende. Hier ein kleines Häschen da noch ein gekochtes Ei. Schwups sind am 25. März ein paar Pölsterchen mehr auf den Rippen. Bevor Sie beherzt in den Osterkorb greifen lassen wir Sie noch schnell wissen, wie viel von jeder Osterleckerei Sie essen können, um auf 250 Kalorien zu kommen:

  • Kleine Schokoladeneier

Die kleinen, silbrig glänzenden Eier sind in fast jedem Osterkorb zu Hause. Weil sie so klein sind (ca. 1,5 cm lang und ca. 1 cm breit), wird man oft über den Kaloriengehalt getäuscht. 6 1/2 Eier ergeben schon 250 Kalorien.

kleine Schokoeier

100g = 520 kcal, 250 kcal =48 g, Fett = 14,2g

  • Fondant Eier

Fondant ist französisch und bedeutet „schmelzend“. Es ist die Bezeichnung für eine weiche Zuckermasse, die zur Herstellung verschiedener Süßigkeiten verwendet wird. In dem Fall auch für den weiß-orange-schokoladigen Osterspaß. Ich persönlich finde die Zuckereier zu süß. Dafür haben sie kaum Fett.

Fondant Eier

100g = 356 Kcal, 250 Kcal = 70,2g (ca. 5 Eier), Fett = 1,6g Fett

  • Gefärbte Eier

Das Original. Direkt vom Huhn in den Topf und dann auf den Osterteller. Beim Ei gibt es dennoch Unterschiede: L, M und S sind die handelsüblichen Größen. Weder von kleinen und schon gar nicht von großen Hühnereiern sollte man zu viel Essen. Denn so ein Ei enthält ordentlich Kalorien. Dem Huhn zu Liebe sollte das Ei aus Freilandhaltung und idealerweise Bio sein.

bunte Hühnereier

1 S-Ei (ca. 48g) = 74 kcal, 250 kcal = 3,37 S-Eier (ca. 162g), Fett = 18,1g

  • Goldhase von Lindt (Vollmilch)

Der Klassiker unter den Osterhasen. Es gibt ihn mittlerweile in allen Größen: 200g, 100g, 50g und die ganz kleinen im 5er Pack. Wir haben uns für die bescheidene 50g-Version entschieden und siehe da: fast genau 250 Kalorien. Die Ohrenspitzen sollte man also weglassen.

Goldhase von Lindt

100 = 543 kcal, 250 kcal = 46 g, Fett = 15,2 g

  • Milka Nougat-Eier

Nicht ganz so gefährlich für die Hüften wie Butterkrokant-Eier, aber dennoch mit Vorsicht zu genießen. Nougat gehört eben nicht zu den kalorienarmen Genussmitteln. Nur ca. 3 1/2 Nougateier dürfen für 250 Kalorien aus dem Osterkorb verschwinden. Den Rest sollte man - der Figur zu liebe - liegen lassen.

Nougateier von Milka

100g = 545 kcal, 250 kcal = 45,8g, Fett = 14,8g

 

Nach so vielen Naschereien sollte man, auch wenn es etwas kühler wird, an die frische Luft und:

  • 37 Minuten Ostereier verstecken (Mann, 85 Kilo)
  • 49 Minuten Ostereier verstecken (Frau, 65 Kilo)
Verfasst von Claudia am 20. März 2008 um 15:46 | Kommentare (0)

Shake it, baby

Als Frühstück oder als Zwischenmahlzeit - ein Shake ist schnell gemacht und schnell getrunken. Idealerweise sollte er darum nicht zu viele Kalorien enthalten, sättigen und keine negativen Auswirkungen auf den Blutzuckerspiegel - zum Beispiel durch zu viel Zucker - haben.

Diese Shakes haben wir unter die 250 Kilokalorien-Lupe genommen:

  • Zitronen-Buttermilch

Sie entsteht als Nebenprodukt der Butterherstellung - daher der Name. Schöne Frauen sollen darin baden oder mit Buttermilchmasken ihre Haut verwöhnen. Aber auch von Innen kann die Buttermilch viel Gutes tun. Am besten, vor allem kalorienärmsten, ist sie in purer Form: mit 34 kcal pro 100 ml und gerade mal 0,5g Fett. In der häufig konsumierten, gesüßten Variante bringt Buttermilch das doppelte an Kalorien mit, hauptsächlich wegen des Zuckers. Deshalb der Tipp: Buttermilch pur mit etwas Fruchtsaft mischen.

Zitronen-Buttermilch

100 g = 66 kcal, 250 kcal = 378g (ca.370 ml)

  • Frucht-Molke

Molke ist die Restflüssigkeit, die bei der Käseherstellung entsteht. Den einen schüttelt schon der Gedanke daran, andere lieben sie, wieder andere trinken die Molke einfach nur, weil sie gesund ist. Recht so. Pur wäre sie mit nur 21 kcal pro 100 ml auch sehr kalorienarm. Klar, denn die Natur-Variante besteht zu 94% aus Wasser, zu 4–5 % aus Milchzucker und ist fast fettfrei (0,04g). Angepasst an unsere versüßlichten Geschmacksnerven gibt es sie im Supermarkt in diversen Frucht-Geschmacksrichtungen. Diese Molke sieht nicht nur so aus wie Orangensaft, sie schmeckt auch so:

Fruchtmolke

100 g= 34 kcal, 250 kcal = 735g

  • Eiweißshake: Vanille Frappé

Der ist von uns (Achtung, Eigenwerbung :) ). Aber er ist nun mal sehr lecker, beinhaltet wertvolles Eiweiß und hat dazu noch wenig Kalorien. Angerührt wird er mit Wasser. Und ja, er schmeckt, Das können wir nach hunderten Qualitätstests immer noch behaupten. Das Vanille Frappé sättigt mehr als die anderen aufgeführten Shakes, denn er bringt auch ein paar Gramm mehr auf die Waage.

amapur Vanilleshake

100 g = 30 kcal, 250 kcal = 820 g (ca. 600 ml)

  • Schoko-Haßelnuss-Milch

Naja, hier passt das mit dem “wenig Zucker” nicht gerade. Der Nährwert ist eher gering und der Heißhunger auf die nächste süße Portion folgt schnell. Aber hier geht’s ja auch primär um süß und lecker. Wer abnehmen will, sollte sich aus Kaloriengründen eher an die oberen Aternativen halten. Der Haslenuss-Kakao ist eher für den (ganz) seltenen Genuss.

Haselnuss Kakao

100 ml = kcal, 250 kcal = 342 g (ca. 320 ml)

Die Shakes bekommt man wieder mit ordentlich Schüttelbewegungen von den Hüften:

  • 43 Minuten Squaredance (Mann, 80 Kilo)
  • 56 Minuten Squaredance (Frau, 60 Kilo)
Verfasst von Claudia am 27. Februar 2008 um 17:48 | Kommentare (0)

Gesunde Tomaten

Die Lieblingsfarbe des amapur-Teams ist - wie sollte es anders sein - rot. Deswegen haben wir heute absichtlich Tomaten auf den Augen und machen den 250 Kalorien-Vergleich mit dem beliebten Gemüse in Flüssigform. Im Winter kommt man nur selten an frische, reife und gesunde Tomaten. Blass rot und orange liegen sie in der Gemüsetheke und schmecken kaum nach Tomate.

Eine Alternative sind da Tomatenprodukte wie Pastasaucen und Konserven. Doch Vorsicht: Häufig tritt man bei Saucen und Ketchup in die Kalorienfalle. Schuld daran ist ein oft hoher Zuckeranteil. Geschmacksverstärker und Aromen sollten möglichst auch nicht enthalten sein.

  • Tomatenketchup

Ich gebe zu, Ketchup ist kein Tomatenersatz aber manchmal muss er einfach sein. Zum Abschmecken oder verfeinern von Saucen kann er sparsam eingesetzt werden. Dann aber unbedingt ohne künstliche Aromen, Geschmacksverstärker und möglichst wenig zugesetztem Zucker. Wir haben auf die “Berliner Nr. 1” zurück gegriffen.

Ketchup_Schüssel_Flasche

100 ml = 93 Kcal, 250 Kcal = 268 ml (262 g), Zucker = 56 g

  • Tomatenmark

Der Saucen-Star schlechthin verleiht jedem Gulasch die nötige Bindung und jeder Pastasauce die besondere Tomatennote Ich bin ein absoluter Fan von Tomatenmark und nehme es auch ab und zu als Butterersatz zwischen Käse und Brot. In einer 200 g-Tube stecken übrigens ca. 1,5 Kilo Tomaten. Wie das geht? Die Tomaten werden zerkleinert und eingedickt. Das Wasser, der Hauptbestandteil von Tomaten, wird entzogen. Damit konzentrieren sich Aromen, Nährstoffe und Kalorien auf ein paar Löffelchen Paste.
Tomatenmark_1

100g = 50 Kcal, 250 Kcal = 500 g, Zucker = ca. 85 g (aus Tomaten)

  • Passierte Tomaten

Die reinste Form der Flüssig-Tomate sind passierte Tomaten. Wasser, Vitamingehalt und Aroma entsprechen am ehesten der festen Variante. Die meisten Hersteller, so auch der von uns bevorzugte, geben dem Ganzen noch etwas Salz hinzu. Die ideale Saucenbasis. Mit frischen oder tiefgekühlten Kräutern und Pfeffer ist es die gesündeste und kalorienärmste Pastasauce überhaupt.

passierte Tomaten_ 1

100g = 23 Kcal, 250 Kcal = 1.090 g, Zucker = ca. 45 g (aus Tomaten)

Und weil’s so schön rot ist, hier noch mal alle 3 nebeneinander:

Ketchup Tomatenmark Passierte Tomaten 1

Um die fruchtig aromatischen 250 Kalorien zu verbrennen, sollte man (nicht zuletzt bei diesen Temperaturen):

  • 38 Minuten Tomatenbeet pflegen (Mann, 80 Kilo)
  • 50 Minuten Tomatenbeet pflegen (Frau, 60 Kilo)
Verfasst von Claudia am 16. Januar 2008 um 17:38 | Kommentare (1)

Worst of 2007: 250 Kalorien

In unserer Kategorie 250 Kalorien haben wir im vergangenen Jahr diverse Lebensmittel und Getränke verglichen. Wie viel davon ergeben jeweils 250 Kalorien? Die erstaunlichsten und größten Kalorienbomben fassen wir heute noch einmal zusammen. Die Top-Ten der 250-Kalorien-Monster:

  • Platz 1: 34,3g Butter

Butter_1

  • Platz 2: ca. 40g Wallnüsse, Mandeln, Sonnenblumenkerne oder Erdnüsse

Nüsse_1

  • Platz 3: 44,8g Kinderriegel

Kinderriegel_1

Platz 4: 45,3g Joghurette

Joghurette_1

Platz 5: 47,3g Knoppers

Knoppers_1

Platz 6: 50g Zimtsterne, Milchschnitte oder Pommbären

Pommbaeren Milchschnitte Zimtsterne

Platz 7: 52g Vanillekipferl

Vanillekipferl_1

Platz 8: 55g Brownies

Brownies_1

Platz 9: 62g Streuselschnecke

Schtreuselschnecke_1

Platz 10: 76ml Baileys oder 77g Fleischsalat

Baileys_Fleischsalat

Verfasst von Claudia am 10. Januar 2008 um 16:27 | Kommentare (0)
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