Äpfel
“Ein Apfel am Tag, den Arzt dir spart” lautet der volkstümliche Spruch und hat sich bereits in mehreren Studien als wahr erweisen. Äpfel tragen zur Stärkung des Organismus bei. Nicht nur weil sie viele Vitamine enthalten, sondern weil auch sekundäre Pflanzenstoffe und Ballaststoffe ihr Gutes tun.
Im Dickdarm zum Beispiel, gärt der im Apfel enthaltene Ballaststoff “Pektin” mit Hilfe von Bakterien zu Buttersäure. Die Buttersäure ernährt die Zellen des Darms und hemmt dabei das Enzym Histon-Deacetylase, welches Krebs verursacht. Auch die anderen Stoffe des Apfels tragen zur Krebsvorsorge bei. Zum Beispiel die Polyphenole, auch sekundäre Pflanzenstoffe genannt, fördern die Bildung von Buttersäure im Darm.
Wer seinen Körper, und besonders seinen Darm, stärken will sollte also regelmäßig zum Apfel greifen oder Apfelsaft trinken. Aber Obacht: Apfelsaft hat genauso viele Kalorien wie Coca Cola und enthält viel Fruchtzucker!
via natur.de, Bild: istockphoto.com