Minimaler Aufwand, maximale Erfrischung: Sencha-Sommer-Drink

Grüner Tee ist sehr gesund. Er soll das Immunsystem stärken, Fettpölsterchen abbauen und sogar das Risiko senken, an Herz-Kreislauf-Beschwerden oder Krebs zu erkranken. Die Teesorte Sencha ist eine der gesündesten Sorten unter den Grüntees.

Je dunkelgrüner und feiner die Blätter, desto höher ist die Qualität des Sencha. Der grüne Tee sollte mit circa 70 Grad heißem Wasser (nicht mit kochendem Wasser) begossen werden. Kocht das Wasser, geht ein Teil der Wirkstoffe durch die Hitze verloren.

Wer seinen Grüntee mit etwas Zitronen- oder Limettensaft verfeinert, verdoppelt dadurch die Wirkung der im Tee enthaltenen Wirkstoffe. Der saure Zitronen- oder Limettensaft verhindert, dass im Tee enthaltenen Catechine schon während der Verdauung zerfallen, ohne dass sie ihre positive Wirkung entfalten können. Diese Antioxidantien mindern das Risiko, an Krebs, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Schlaganfällen zu erkranken. Achten Sie beim Kauf auf die Qualität des Grüntees. Der japanische Sencha Grüntee hat doppelt so viel Catechine wie japanischer Grüntee und ist deshalb doppelt so wirksam.

 

Rezept Sencha-Sommer-Drink: Eine überaus gesunde Efrischung

Sencha-Sommer-Drink

Zutaten für 200 ml:

  • 100 ml Grüner Tee Sencha
  • 50 ml Orangensaft (ohne Zuckerzusatz, frisch gepresst oder fertig gekauft)
  • 50 ml Apfelsaft (ohne Zuckerzusatz)
  • ein paar Eiswürfel oder gecrushtes Eis
  • je nach Geschmack circa 5 frische Minzblätter und ein Spritzer Zitronensaft

Zubereitung:

  1. Am Vortag grünen Tee Sencha zubereiten – wir empfehlen: Zwei gehäufte Teelöffel Tee auf 0,3 bis 0,5 Liter Wasser. Wichtig: Grüner Tee darf nicht zu lange ziehen, sonst wird er bitter. Optimale Ziehzeit ist bei der empfohlenen Dosierung 2 Minuten.
  2. Tee im Kühlschrank über Nacht kalt stellen.
  3. Alle Zutaten in einem Mixer verquirlen und kühl genießen.

Geschmacks-Tipp: Je nach Geschmack können Sie dem Tee ein paar frische Minzblätter und einen Spritzer Zitrone hinzufügen.

Kalorienangaben
0,2 g Fett
10 g Kohlenhydrate
46 kcal

Bilder:
Sencha Tee: Fotolia ©PhotoSG
Orange: Fotolia ©bajinda


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