Eigentlich ist Buttermilch ein Abfallprodukt. Bei der traditionellen Butterherstellung bleibt eine Flüssigkeit zurück, der Milchsäurebakterien zugesetzt werden. Sehr beliebt ist der Drink bei Männern. Doch ist er wirklich ein Jungbrunnen?

Ein Blick auf den Becher zeigt, Buttermilch liefert wertvolle Mineralstoffe wie Kalium, Kalzium, Phosphor, Natrium, Magnesium, Eisen und Zink. Außerdem noch Vitamine (B12), Lecithin und viel hochwertiges Eiweiß. Das spricht schon mal für ihn.

Der Geschmack ist vielfältig und reicht von säuerlich, fruchtig, mild, gesalzen bis ungesalzen. Pro 100ml liefert er ca. 35-40 Kalorien, also fast ein Diätshake. 

Aber, der geringe Fettanteil macht ihn zum idealen Durstlöscher nach dem Sport. Fruchtige Varianten haben meist mehr Kalorien. Deshalb lieber selber machen. Mit Standmixer und frischen Früchten z.B. Birne, Banane, Mango oder Pfirsich ist dieser auch im Handumdrehen fertig.

Ein Glas Buttermilch ist nicht nur gut für Knochen, Muskeln und Nerven, er sättigt auch enorm. Falls der kleine Hunger kommt, nicht zu irgendeiner Kalorienbombe greifen, sondern zum Kühlschrank gehen. Da sich der Becher eine Weile hält, spricht nichts gegen einen kleinen Vorrat. 

Ausserdem bringt Buttermilch auch in Suppen, Gratins, Süßspeisen, Salatdressings oder Cocktails etwas Abwechslung. Einfach mal probieren. Nicht zu vernachlässigen, auch eine äußere Anwendung ist möglich. Wer unter trockener Haut leidet, kann aus dem Männerdrink schnell ein Badezusatz, eine Gesichstsmaske oder ein Peeling machen. 

Fazit: Buttermilch ist ein kalorienarmer Durstlöscher und perfekt für Zwischendurch.  Aber einfach schön trinken, klappt vermutlich nur mit alkoholischen Getränken. Haare, Haut und Körper brauchen da schon mehr. Vor allem eine gesunde Ernährung, regelmäßige Bewegung und ausreichend Schlaf. Buttermilch allein macht zwar nicht schön, ist aber gut für die Figur.

Bild: istockphoto/alvarez

Tee und winterfeste Kleidung helfen dem Körper den Temperaturen draußen zu trotzen. Doch wer erkältungsfrei durch den Winter kommen möchte, kann noch mehr tun, Schwitzen zum Beispiel. Der Gang in die Sauna stärkt das Wohlbefinden und bei regelmäßiger Anwendung auch die Abwehrkräfte.

Da Wärme in der Medizin oft Anwendung findet, profitiert der Körper in vieler Hinsicht. So lassen sich leichte Muskelverspannungen durch die erhöhte Temperatur lösen, falls im Büro mal wieder die Hölle los war.

Und Schwitzen regt die Durchblutung an und reinigt die Haut. Mit einem Aufguss legt sich Wasserdampf auf die Haut und verhindert so die Schweißabgabe. Im Körper staut sich die Wärme und stärkt so das Herz-Kreislauf-System. Wer sich bei der Anstrengung nicht wohl fühlt, geht lieber raus oder in eine andere Sauna. Die Abkühlung zum Schluss erfrischt und macht den Kopf frei für den nächsten Tag.

Abgesehen vom Wohlfühleffekt und dem Gesundheitsfaktor geistert noch das Gerücht mit Saunabesuchen abnehmen zu können. Besonders zu Beginn eines Jahres ein Thema. Nun, es kann sein, dass nach dem Saunagang die Waage 0,5-1,5 Kilo weniger anzeigt. Allerdings resultiert dies nicht aus der Fettverbrennung, sondern lediglich vom Wasserverlust. Mit der nächsten Mahlzeit ist alles wieder wie vorher, da hilft auch kein kalorienarmer Diätshake.

Sauna hat somit keinen Einfluss auf die Gewichts- und Fettreduktion. Wer wirklich abnehmen möchte, sollte vor der Entspannung den Körper fordern. Praktisch, wenn man im Fitness-Studio ist. Eine Runde auf Stepper,  Laufband und Co oder eine Stunde Aerobic verbrennen Kalorien und bauen Muskeln auf. Wer sich zudem noch auf seine Ernährung achtet oder gar eine Diät macht, kann so die Weihnachtskilos ganz wieder schnell loswerden.

Bild: pixelio/Thommy Weiss

Geschenke kaufen, Baum aussuchen und ab zur ersten Weihnachtsfeier. Schnell wird aus der besinnlichen Vorweihnachtszeit Stress. Damit der Körper dem Schmuddelwetter trotzen und die Adventszeit genossen werden kann, haben wir ein tolles Angebot: 3 Diätshakes im Set zum Sparpreis von 39 Euro!

Häufig fehlt morgens die Zeit für ein gesundes Frühstück. Auch nachmittags jagt ein Termin den nächsten und lässt keinen Snack zu. Dabei sind gerade diese wichtig für starke Nerven und Energie. Einfache Lösung, Zeit und Geld sparen mit dem Spar-Set aus:

• 1x Frappe Mocca
• 1x Frappe Vanille
• 1x Protein-Drink Himbeer

Die sättigenden Shakes sind schnell zubereitet und ideal als Frühstück, im Büro oder nach dem Sport. Wer noch frisches Obst und Joghurt mitmixt, hat im Handumdrehen ein Powerpaket. Der Körper erhält so viele Vitamine, Kohlenhydrate, hochwertiges Eiweiß aber wenig Kalorien. So können auch gleich die kalorienreichen Weihnachtsleckereien ausgeglichen werden.

Wer kein Kaffee mag, dafür aber Schokolade liebt, stellt sich das Spar-Set mit dem Paketkonfigurator selber zusammen. Einfach drei Frappes auswählen und vom günstigen Set-Preis profitieren. Übrigens auch ein tolles Geschenk für amapur Fans.

So geschafft heute läuft der Countdown für meinen letzten Tag mit der amapur Diät. Ich habe in den 10 Tagen 1,5 Kilo abgenommen. Ein für mich sehr zufriedenstellendes Ergebnis, vor allem, weil ich nebenbei Sport getrieben habe (Joggen und Yoga).

Das Durchhalten ging leicht, die Diätprodukte schmecken und was für mich wichtig ist, es gibt eine Vielzahl von Produkten aus denen man auswählen kann. So wird’s nicht so schnell langweilig. Hungrig war ich nicht und getrunken habe ich auch ausreichend (meist Früchte- und Kräutertee – natürlich ungesüsst, aber das mache ich sowieso).

Die nächsten Wochen geht es jetzt mit einer bewusst moderaten Low Carb Ernährung für mich weiter. Dass heißt ich esse morgens Müsli mit Obst und Joghurt oder Quark oder trinken einen Shake (ich mache mir den immer selber aus Obst und Magerquark). Mittags dann Salat oder Suppe mit Brot und abends Gemüse und Fisch oder Fleisch.

Wie gesagt, abends keine Kohlenhydrate wie Brot oder Pasta. Ich war gestern auch schon einkaufen und habe mir einen gesunden Vorrat an Tiefkühlgemüse (die pure Variante ohne Sahne, Butter oder Rahm) sowie Fisch geholt. Dann kann das Wochenende ja kommen.

• Startgewicht Tag 1: 62,3 Kilo
• Gewicht Diättag 2: 61,8 Kilo
• Gewicht Diättag 3: 61,6 Kilo
• Gewicht Diättag 4: 61,7 Kilo
• Gewicht Diättag 5: 61,4 Kilo
• Gewicht Diättag 6: 61,5 Kilo
• Gewicht Diättag 7: 61,2 Kilo
• Gewicht Diättag 8: 61,3 Kilo
• Gewicht Diättag 9: 61 Kilo
• Gewicht letzter Diättag 10: 60,8 Kilo

Yoga, lange Spaziergänge, das viele kalorienarme Gemüse wie zum Beispiel Kürbis und der magere Fisch am Wochenende haben sich ausgezahlt: Trotz meinen zwei Tagen amapur Diätpause, habe ich nicht wieder zugenommen, sondern das Gewicht da gehalten, wo es am Freitag auch war.

Heute geht es diszipliniert mit meiner amapur Diät weiter, schließlich sollen auf der Waage noch ein bis zwei Kilo runter. Heute Morgen gab es statt meinem geliebten Vanille Diätshake mal ein amapur Orangen Müsli. Schmeckt sehr gut, auch wenn ich anfangs skeptisch war, ob der Geschmack unter der Zubereitung mit Wasser nicht leidet.

Abends schaue ich mal, ob ich mich noch für eine kleine Runde Joggen motivieren kann. Das Wetter ist ja eher weniger einladend, aber wie sagt man so schön: Es gibt kein kaltes Wetter, nur die falsche Kleidung. Insofern nehme ich mir hiermit fest vor, den kleinen Regentröpfchen zu trotzen und die Joggingschuhe anzuziehen. Denn schließlich will ich ja vor allem überflüssiges Fett und nicht meine Muskeln abbauen.

Eine schöne Woche wünscht, Caroline

• Startgewicht Tag 1: 62,3 Kilo
• Gewicht Diättag 2: 61,8 Kilo
• Gewicht Diättag 3: 61,6 Kilo
• Gewicht Diättag 4: 61,7 Kilo
• Gewicht Diättag 5: 61,4 Kilo
• Gewicht Diättag 6: 61,5 Kilo

Gestern Abend, weil ich ein Meeting hatte, habe nicht den ganzen Tag mit amapur geschafft. Man kann ja schlecht im Restaurant sitzen und nur die amapur Kekse knabbern. Ich habe aber darauf geachtet, dass ich etwas von der Speisekarte auswähle, was gesund und kalorienarm ist.

Also bestellte ich (beim Asiaten) ein leckeres Gericht mit Fleisch, Fisch, Süßkartoffel-Püree und Gemüse. Davor habe ich den ganzen Tag die stündlichen Mahlzeiten gegessen, was prima funktioniert hat, weil ich so nicht ausgehungert im Restaurant saß und mich auf den Brotkorb stürzte.

Heute geht es wieder ganz regulär mit den stündlichen Snacks weiter. Am Wochenende werde ich zwei Tage „amapur Pause“ machen, da ich meine Eltern besuchen fahre.

Am Montag geht es dann mit meiner amapur Diät weiter. Unter der Woche fällt das Diät halten mir sowieso leichter, wahrscheinlich, weil es sich im Arbeitsalltag automatischer integrieren lässt.

Ich hatte mir übrigens ein 10 Tage Diätpaket bestellt und einige der Diätprodukte, ausgetauscht, von denen ich schon wusste, dass ich sie nicht so mag. Statt der Kartoffelsuppe habe ich die Currysuppe genommen und statt des Erdbeerfrappès lieber den Proteindrink Himbeere.

Ich wünsche allen ein wunderbares Wochenende, wir lesen uns Montag wieder, Caroline

• Startgewicht Tag 1: 62,3 Kilo
• Gewicht Diättag 2: 61,8 Kilo
• Gewicht Diättag 3: 61,6 Kilo
• Gewicht Diättag 4: 61,7 Kilo
• Gewicht Diättag 5: 61,4 Kilo

So, dass habe ich davon, wenn ich mich jeden Tag auf die Waage stelle. Mein Gewicht ist genau da wo es gestern war. Aber ich ignoriere den Fakt einfach und erfreue mich an meinem guten Körpergefühl. Sport habe ich gestern Abend keinen gemacht, musste aber auch mein Knie nach der Jogging-Geschichte etwas schonen. Dafür ging es heute mit dem Rad zur Arbeit, was ja auch als Bewegung zählt.

Neben den Diätshakes und Suppen liebe ich die Kekse. Besonders gestern zwischen all den Terminen sind sie einfach praktisch. Meine Lieblingssorte sind Kartoffel-Dinkel Kekse. Scheinbar nicht nur meine, denn ich musste gestern im Meeting sehr auf sie aufpassen, weil meine Gesprächspartner fleißig mitessen wollten…

Kekse und Diät? Ja das geht. Wenn ihr jetzt allerdings an weiche und süße Butterkekse denkt, werdet ihr enttäuscht. Die amapur Kekse sind eher wie Cracker: klein, knackig, mit vielen Ballaststoffen. Schmeckt, und macht satt. Zudem finde ich es bei einer Diät, bei der ich mein Essen komplett mit Diätprodukten ersetze, wichtig, ab und an was Herzhaftes zum Beißen zu haben. Nur Shakes oder Suppen wären für meinen Geschmack etwas zu eintönig. Das gesagt, springe ich nun schnell in die Büroküche, shake mir einen Himbeer-Proteindrink (mein zweitliebster Diätshake) und stürze mich dann wieder in die Arbeit.

Wünsch’ euch einen schönen Tag (heute scheint nach tagelangem Dauerregen mal wieder die Sonne), Caroline

• Startgewicht Tag 1: 62,3 Kilo
• Gewicht Diättag 2: 61,8 Kilo
• Gewicht Diättag 3: 61,6 Kilo
• Gewicht Diättag 4: 61,7 Kilo

Jeden Tag frisches Gemüse essen, ist nicht immer leicht. Schließlich muss alles gekauft, gewaschen und klein geschnitten werden. Oft fehlt dafür einfach die Zeit.

Neben Suppen sind Gemüsesäfte eine gute Alternative, um den Vitamin- und Mineralstoffhaushalt wieder aufzufüllen. Das Gemüse im Glas ist nicht nur praktisch, sondern auch kalorienarm. Ideal also für eine Zwischenmahlzeit.

Ob Tomate, Karotte, Rote Bete oder ein gemischter Gemüsesaft, ein ordentlicher Schluck darf es schon sein. Denn Gemüsesäfte enthalten wertvolle Pflanzenstoffe und Flavonoide, die den Körper stärken und schützen.

Obwohl ich mich an die fruchtigen Diätshakes gewöhnt habe, schmeckt mir der Gemüsesaft hervorragend. Schön kühl und der Nachmittags-Snack des Change Ernährungsplans ist zudem im Handumdrehen fertig.  Später gibt es dann noch einen Kaffee vor dem Training. Das Wetter jedenfalls ist während meiner amapur Change-Diät klasse, was mich sehr motiviert nach der Arbeit die Sportsachen anzuziehen.