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Osterei

Bunt soll der Ostertisch sein. Ohne großen Aufwand. Sind die bunt gefärbten Eier aus dem Supermarkt eine gute Idee?

Würzen mit Sojasoße

Nicht nur asiatische Speisen lassen sich damit würzen. Selbst in der „normalen“ Küche wird die Sojasoße regelmäßig eingesetzt. Was ist drin? Welche nimmt man am…

Schnell zwischendurch

Gehen wir davon aus, dass der durchschnittliche Mensch ca. 2.000 kcal benötigt. Auf täglich 3 Haupt-Mahlzeiten á 500 kcal verteilt, sind schon 1.500 kcal weg.…

Knoblauch

Gesunde Knolle

Frischer Knoblauch ist reich an Antioxidanzien. Und die sind gut gegen freie Radikale. Die höchsten Konzentrationen findet man in fermentiertem Knoblauchextrakt. In verschiedenen Studien konnte…

Bunter Ballast

Rot, grün, gelb sollte er sein. Der ideale Gemüsemix. So gibt’s von allen Nährstoffen etwas. Und von Kalorien ganz wenig. Deswegen hier ordentlich zugreifen. Eine…

Mein Sahneschnittchen

Egal, ob Sahne in der Sahnesauce zum Geschnetzelten, auf Kuchen, Kaffee oder Kakao oder im Pina Colada. Sie verbessert den Geschmack (Fett = Geschmacksträger), schmiegt…

Wie süß…

Nicht wirklich „richtige“ Süßigkeiten, aber trotzdem süß und kalorienreich. Der morgendliche Blutzuckerkick. Wir nehmen Honig, klassiche Erdbeer-Marmelade (auch die Diät-Version) und Nougataufstrich unter die 250…

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